「食品新聞」にこんな記事が紹介されていた。
「居酒屋部門 売上げ55％でもグループで利益確保へ ワタミ・渡邉美樹会長
」
全国展開している外食チェーン企業は、このコロナ禍、しかも緊急事態宣言が発令されて危機的状況だ。規模が大きい分、雇用を守るのに必死だ。企業とは人だから。
このワタミの業態の展開の話も痛烈に考えさせられる。
「平家物語」の冒頭の「諸行無常」の心構えが必要だ。
常は無し。
日常は当たり前ではないのだ。
日常は有り難いのだ。
有り難いとは尊いのだ。
だからこそ、もしものときの備えが必要なのだ。
自然災害の対策、心構えと変わらないのだ。
厳しい言い方になってしますが、記事にもある「ニューノーマル」の生活を意識し、それに対して行動し続けなければいけないのだ。
スマホが世に出て久しい。
スマホの便利さの勢いは誰にも止められなかった。
スマホは、人々の日常をガラッと変えた。
カメラも要らない。
ビデオカメラも要らない。
音楽デバイスも要らない。
電卓も要らない。
万歩計も要らない。
本、雑誌、新聞も読める。
映画も観れる。
ラジオも聴ける。
挙げたらキリがない。
ありとあらゆるものが手のひらの中でできるようになった。
色んな仕事、モノづくりをスマホは奪った。
常は無し。
常は無しなのだ。
ビジネスは業態1本ではいけないのだ。
それが折れてしまったら終わりだ。
複数の業態をかまえること、またジョイントベンチャーを心がけることが肝要だ。
I found the following article in the Shokuhin Shinbun.
“Izakaya Division to Secure Group Profits Even with 55% of Sales, Watami Chairman Yoshiki Watanabe Says
(Japanese only)
Restaurant chains that operate nationwide are in a critical situation because of the Corona disaster and the declaration of a state of emergency. Because of their large scale, they are desperate to protect their employment. A company is a person.
The story of the development of Watami’s business model is also painful to think about.
We need to keep in mind the opening line of “The Tale of the Heike”: “There is no always.
There is no “always.
Everyday life is not a matter of course.
Everyday life is gratifying.
Being grateful is precious.
That is why we need to be prepared for emergencies.
It is the same as preparing for a natural disaster.
At the risk of sounding harsh, we need to be aware of the “new normal” life described in the article and continue to act accordingly.
It’s been a long time since smartphones were introduced to the world.
No one has been able to stop the momentum of the convenience of the smart phone.
Smartphones have completely changed people’s daily lives.
No need for cameras.
No more cameras, no more video cameras.
No need for music devices.
No need for calculators.
No need for pedometers.
You can read books, magazines, and newspapers.
You can watch movies.
You can even listen to the radio.
The list goes on and on.
All kinds of things can now be done in the palm of your hand.
Smartphones have taken away a lot of work and manufacturing.
There is no always.
There is no always.
A business should not be a single type of business.
If it breaks down, it’s over.
It is important to have more than one type of business, and to be mindful of joint ventures.